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Entrevista com Médico, José Carlos Souto 01.06.21
01/06/2021 15:55 em Entrevistas

Médico,  José Carlos Souto.

Dieta com redução de carboidratos pode minimizar alguns fatores de risco para quadros mais graves de covid-19.

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Sobre Dr. José Carlos Souto

Diretor-presidente da Associação Brasileira Low Carb (ABLC), possui graduação em Medicina pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1993) e residência em Cirurgia Geral e Urologia pela Faculdade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. É especialista em Urologia (1999) e Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Patologia pela Faculdade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (2002). Há dez anos dedica-se ao estudo da abordagem low-carb no manejo de obesidade, diabetes, resistência à insulina e síndrome metabólica.

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