Criados a partir das referências trazidas pelas colonizações italiana, polonesa e alemã, pratos exclusivos para o evento são produzidos a partir de ingredientes da região

Os amantes da boa gastronomia já podem se programar para o fim de semana: começa nesta sexta-feira (18) o primeiro Festival Gastronômico de Indaial. Até o dia 3 de abril, os treze restaurantes participantes servem pratos exclusivos, criados para o evento inspirados pelas colonizações italiana, polonesa e alemã. Para provar, o visitante deve se dirigir a um dos estabelecimentos participantes.

O estudo para elaboração do prato, que contou com workshops ministrados por chefs, partiu também de outra potencialidade de Indaial: os ingredientes de qualidade. Todos os insumos para compor os pratos são produzidos na região e os itens de pequenos produtores e da agricultura familiar foram priorizados.

Confira abaixo todas as opções:

    • Baron Gastro Bar: strudel desconstruído, pappardelle al ragù di linguiça e sobremesa da Oma
    • Boteco Dr Blumenau: Dr. Würst
    • Brückenhaus Restaurante: Marreco da Lia
    • Eco Recanto Encano: Na Rota do Sabor Real
    • Empório Gália: Porco à parmegiana
    • Empório Quinta de Lisboa: O Nosso Velho Mundo
    • Jardim do Café: Bolo rolado da Oma com café coado do Opa
    • Kafundó Pastelaria: Goulash
    • Mazola Grill: Picanha Alemã
    • OKS Authentic Food: Germano Burger
    • Paraíso dos Pasteis: Pastel de Torresmo
    • Roh Gollnick Cake Coffee: Ciasto
    • Yoshida Sushi House: Combo do Fritz
      
Para ganhar uma tábua personalizada do evento, o visitante deve ir a oito restaurantes ou então provar quatro pratos e adquirir por R$ 30,00. O souvenir é artesanal e também foi desenvolvido na região. 

O Festival Gastronômico de Indaial é uma realização da Associação de Turismo de Indaial (Turind) com apoio da Coordenadoria de Desenvolvimento Econômico, Eventos e Turismo de Indaial e consultoria técnica do Sebrae/SC, através do programa Cidade Empreendedora. Tem o patrocínio de Ipel, Sicoob, Uniasselvi e Viacredi.

Saiba mais em: www.gastronomiadeindaial.com.br 

Fonte: Melz Assessoria 

Imagem: Prefeitura de Indaial.